拉面首领

“I’m gonna change the whole way you think about ramen.” 　　輕(🗡)輕撥起日式(🦎)暖(🚂)簾，趟(😶)開木門，濃郁的豬骨香撲鼻而至，低(🗻)頭的食客(🅱)發出「(📛)雪雪雪」的聲音，仰頭的食客把(🏩)喝光湯底的大碗放下(🔲)，與木桌輕碰一聲。 　　「(⬅)拉麵之神」山岸(📕)一雄說過(🎗)他「一輩子(🐯)只(🕕)做一件事」，拉麵(🍺)作為「國民美食」，日本(🏝)人固然捧在(👜)手心有著不一(🧥)樣的堅持。每碗(💬)拉麵(📧)，由湯底到麵(❤)條，每個工序必(🐡)須一絲不苟，才能鎖住日(🐋)本國民靈敏的舌(🍉)頭。鏡頭緊隨蟬聯(📁)四年日本拉麵大賽冠(🎿)軍的(🕣)拉麵師(⛩)傅(⏹)富(🏙)田治、(⚡)飯田將(⏸)太、大(😄)西祐(👝)貴等5位拉麵職(🏤)人(🐃)十五個月，逐步向你展示被譽為「國民美食」的拉麵背後不(🍣)同的理念及熬製過程，再由拉(🌲)麵的歷史淵源(🦐)談到近年(💧)拉麵的變調，教(🌙)你細嚐放入口中的每箸麵線、每啖湯(🤢)底、(📐)每塊入口即(🎧)融的叉燒，做一個稱職的拉(😏)麵狂迷。